Congo organiseert door het jaar heen verschillende activiteiten. Binnen Congo zijn er 19 commissies die deze activiteiten organiseren. Zo organiseert  de WeekendCie een zeilweekend, de ActieCie een voetbaltoernooi, de FeestCie en de BarCo verscheidene feesten en borrels en gaat de BioloCo een aantal keer per jaar biologisch op pad. Per jaar worden zo'n 80 activiteiten gerealiseerd door deze en de andere commissies.

Hieronder volgt een overzicht van alle activiteiten die Congo organiseert of georganiseerd heeft. Onder elk kopje staat een uitleg van de activiteit, enkele evaluaties en een link naar de foto's van de voorgaande keren.